Über uns
Auf Events, bei Messen und Großveranstaltungen beschränkt sich die Auswahl an pflanzlichen Alternativen oft auf Beilagen wie Pommes Frites oder andere nährstoffarme Dickmacher. Gesunde Alternativen sucht man vergebens.
Auch wenn es vereinzelt Ansätze gibt, fehlte ein skalierbares Konzept und eine nachhaltige Brand mit Wiedererkennungswert, die nicht nur die urbane Elite anspricht. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, gesundes, pflanzliches aber vor allem leckeres Essen zu demokratisieren und für jeden von Euch an jedem Ort zugänglich zu machen. Das mobile Konzept von Go Falafel ist ein erster Schritt in diese Richtung. Ihr wollt ein Teil unserer Mission werden? Werdet Partner!
Unser Team
Wenn Food-Expertise und Hardware-Kompetenz zusammentreffen und von einer klaren Mission angetrieben werden, können großartige Dinge entstehen. So auch bei Go Falafel. Shooting-Star der veganen Küche, Björn Moschinski, und Volker Beck, Vorreiter im Bereich der mobilen Gastronomie haben sich zusammengeschlossen um das Food-Angebot auf Events, bei Messen und Großveranstaltungen zu revolutionieren.
BJÖRN MOSCHINSKI
Dreadlocks und Kopftuch sind sein Markenzeichen: Björn Moschinski ist mehrfacher Kochbuchautor, bekannt aus dem TV und kulinarischer Berater für die Gastronomie. Mit seiner Küche möchte er nicht nur anspruchsvolle Gaumen verwöhnen, sondern auch die Idee einer rein pflanzlichen Küche verbreiten und massentauglich gestalten. “Geiler Geschmack braucht kein Fleisch” ist sein Motto. Dies beweist er nicht zuletzt mit den für Go Falafel entwickelten Rezepturen, die alles andere als langweilig daherkommen.
„Vegan zu essen und zu leben hat nichts mit Verzicht zu tun. Als Experte für gesunde und nachhaltige Ernährung zeige ich, wie eine pflanzlich basierte Lebensweise mit Hochgenuss funktioniert, besonders in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Die Mitarbeit bei Go Falafel trägt maßgeblich zu meiner Mission bei, da mit diesem Konzept erstmals eine skalierbare Lösung für die mobile Gastronomie entwickelt wurde, die sich in den kommenden Monaten und Jahren bundesweit und auch international durchsetzen wird”.
Volker Beck
Volker Beck ist Geschäftsführer und Gesellschafter der Firma Roka Werk, einem Unternehmen der Firmengruppe Beck. Roka Werk ist Marktführer im Bereich Systeme für die mobile Gastronomie und Volker Beck verantwortet die Bereich Marketing, Vertrieb und Produktentwicklung. Er ist ein europaweit geschätzter Branchenexperte, der auf ein umfassendes Netzwerk und langjährige Expertise zurückgreifen kann. Zu den Kunden von Roka zählen sowohl globale Marken wie Coca Cola, McDonald’s, Nordsee, Pizza Hut, Aramark, Do&Co aber auch Individualkunden und Branchen Einsteiger, die auf Qualität, Erfahrung und Service setzen.
„Als Spezialist für den Bau und Ausbau von Foodtrucks, Verkaufsanhängern und Verkaufscontainern setzen wir Maßstäbe in der mobilen Gastronomie. ROKA steht seit fünf Jahrzehnten für handwerklich einwandfreie Verarbeitung, die Verwendung hochwertiger Materialien sowie für geballte Innovationskraft. Diese Eigenschaften schätzen unsere Kunden besonders und profitieren täglich davon.”